Von: Adrian Huber
Teil 2) DAS Kaffeebuch geschrieben. Sie hat eine angesehene Rösterei in Wien. Anna Käppeli aus dem Berner Oberland wurde Schweizer Meisterin 2007 und siebte an der World Barista Championship in Tokyo...
View ArticleVon: Adrian Huber
Teil 3). Espresso schlürfend vor Gäste hinstehen wird keiner der Kaffee liebt, cupping funktioniert sehr schlecht mit Espresso, dieses Bild scheint ihrer Fantasie entsprungen zu sein, oder sie sind bei...
View ArticleVon: Daniel
Liebe Frau Binswanger, so lange die Kerle noch über Kaffeemaschinen fachsimpeln, geht es noch – finde ich. Wenn die erst das “Rennrad-Alter” erreicht haben, wird es ganz, ganz schwierig. Kompensation...
View ArticleVon: Mario
Ist schon peinlich wie viele der schreibenden Männer MB anfeinden, anstatt sich zu amüsieren und (etwa über sich selber?) zu lachen. Selbst ihr Bildchen muss für einen plumpen Kommentar herhalten … Und...
View ArticleVon: Hugo Barth
Schon klar: Was immer Mann auch tut, woran auch immer er Freude hat, es muss von Feministinnen sogleich als lächerlich gebrandmarkt werden. Dass Sie, Frau Binswanger auch nicht davor zurückschrecken,...
View ArticleVon: Hans Hintermeier
1. @Hugo.Gut auf den Punkt gebracht. Diese Selbstgefälligkeit und Selbstüberschätzung (Hybris) kann vor allem dadurch entstehen, dass Kritik an Frauen als patriarchal/rückständig in den Medien geahndet...
View ArticleVon: Hans Hintermeier
2. @Hug: Wohin eine Gesellschaft steuert, wenn sie alles Männliche abwertet werden wir bald sehen/spüren können. Denn auch das Weibliche hat seine Einseitigkeiten (und ist nicht in sich perfekt) und...
View ArticleVon: Adrian Neuhaus
Netter Artikel, aber leider zu kurz gegriffen. Gleichzeitig zum Espresso steigt auch der Trend zum Brühkaffee, was weniger mit männlichem Dampfmaschinen-Spieltrieb zu tun hat als mit der Verfügbarkeit...
View ArticleVon: Hans Hintermeier
3 @Hugo. Gleichzeitig darf man die Frauen nur noch als kompetent in der Werbung darstellen und der Mann ist eine Art kindisches Accessoir von ihr. Dass dies eine Wirkungauf die Psyche von beiderlei...
View ArticleVon: Urs
Er hat Freude an seiner Maschine. Sie hat Freude am tollen Espresso. What else? Beide sind glücklich. So soll das Leben sein.
View ArticleVon: Laurence
Ja, wenn Kaffeepulver in einer Kolbenmaschine verwendet wird, dann sehe ich für die Expertise aber schwarz…
View ArticleVon: Zähmer
Aus diesem Text tropft wie bei der Autorin üblich ihre Abneigung gegen Männer. Aber den Kaffee aus diesen ausschliesslich von Männern erfundenen und weiterentwickelten Maschinen, den trinkt Frau...
View ArticleVon: Fred Niederer
Na ja, wenn man sich in Kreisen bewegt wo ein geiles Auto oder ein heißer Töff politisch nicht mehr korrekt ist, bleibt halt nur noch die Kaffeemaschine
View ArticleVon: Jacques
Da gebe ich Ihnen recht. Besonders noch, wenn es eine heilige „bella Macchina Italia“ war; die man nach vielen Grappas noch ’schnell‘ nachfüllen wollte – und in der „Cucina“ dort herrschte ein Puff,...
View ArticleVon: Adrian Huber
Teil 1) Super Kolumne die Sie hier geschrieben haben. Guten Kaffee machen ist nahe bei Sterne-Küche angesiedelt. Mir fehlt aber ein Wenig der Blick auf die Frauen welche in Bezug auf Kaffee zubereiten...
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